【記者陳怡樺／新北報導】「看魚比捕魚更賺錢，台灣漁村唯有轉型為體驗經濟，才會進步，才會被人敬重。」台灣休閒漁業發展協會秘書長何立德說。他花了六年的時間，投入台灣二十幾個漁村，帶領老漁村轉型成觀光產業。今年開始，他則要開始發展農漁業的「類」社會企業，從消費者和生產者面，整體提升農漁業的價值，並喚起公民意識支持地方產業。
回鄉打造魚樂天地
何立德是土生土長的基隆人，二○○一年時，本來在旅遊業上班的他，因為跟公司主管有些爭執，加上回鄉的心情已經萌發許久，他毅然決然辭職回基隆經營民宿。在經營民宿的過程中，他體認到老漁村現在正面臨了產業沒落以及人口外流、老化的困境。從小在漁村長大的他，便開始了漁村改造計畫。
「漁村不是沒有賺錢，只是從事漁業的人一直不被尊重。」過去求學讀觀光，工作也從事旅遊的何立德，認為漁村唯有結合觀光，才有辦法重新被認同、重新產生價值。何立德的起步並不容易，台灣漁村普遍保守，不過之後終究被他的熱情所感染，一起投入漁村再造，發展休閒漁業。
產業回歸地方 資源永續經營
何立德發現，漁村雖然發展觀光，帶動經濟，不過最終還是要回到資源面，海洋產業才有辦法永續，循環不息。「三腳虎漁業是萬劫不復的開始。」所謂三腳虎扒網漁業捕撈到的魚除了成魚以外，魚苗或小魚也會一同捕捉起，造成海裡的漁源數量不斷地減少，破壞了海洋生態。
此外，何立德舉例，幾十年前，整個漁村可能只有賺三億，但每個村民都樂天知命，生活十分愜意；但幾十年後的今天，漁村可能賺了三十億，漁民們卻都苦哈哈的。這是因為現今漁業經濟被大企業所掌控，為了節省成本，勞工找外勞，小漁民沒工作，就算漁村賺大錢，漁民也分不到一杯羹。
「我們必須回歸在地產業，並在消費者的需求和漁業的發展中找出一個平衡。」何立德說，知道有「社會企業」這個概念，是今年的事了。在社會企業的概念下，生產能夠結合服務、文創，提升地方產業的價值，達到海洋永續的目標。漁民可以賺到錢，消費者也能夠享用到有品質的產品，兩方雙贏。
「類」社會企業模式 創多贏局面
因此，何立德在今年成立了「海洋文創之『類』社會企業推動小組」。他笑說，因為這個模式還未正式上市，一切還在學習摸索中，只敢稱做「類」社會企業。何立德說，在現在處處充滿食安問題的情況之下，投入無毒農漁業是大好時機。所謂無毒事業，其實就是良心事業，也是發展服務的方式。讓地方農漁民各自供應自產的優良食材，並結合成產業聯盟，發揮合作整合、互補的經濟效益。安心食材的保證人是農漁民本身，他們自己就是產品的「品牌」，因此，也必須對產品負責。
在這樣的模式之下，他號招了海洋大學的師生和內湖社區大學的學員們，以輔導者的角色切入輔導地方生產者，教導他們經營自己的品牌事業。首先，主要目標就是讓消費者了解直接跟農漁民購買商品的好處；再來，對生產者推動生產健康安心食材的概念；最後則希望能夠喚起社會上的公民意識，以行動支持地方產業。
何立德說，這個模式的最後致勝關鍵點將會是創建「漁翁得利」網路平台，這個平台不僅提供資訊，最重要的，它也是一個交易平台，提供網路金流空間。生產者提供優良產品在平台上販賣，消費者以行動支持地方產業；平台本身兼具官網推廣的功能，也透過購買者的口碑行銷，讓更多人進入到這個模式中。
以文創為基底 提升漁村價值
提到「海洋文創」，何立德說，文化就是要呈現地方的原味和生活模式。漁村再造不是要讓它迎合大眾口味，而是要提升在地意象，讓消費者接受漁村的型態。他說，台灣的漁村多樣性和差異化強，各地都有不同的特色，連日本資深農業新聞工作者都讚嘆不已。
漁民提供產品時，更能同時發展旅遊，配合主題活動、套裝旅遊，甚或是海洋環境教育，做到寓教於樂。何立德說，像基隆其實有很多平常看不到的美景，只有當地人才知道，這不是外面的旅行社能夠提供的。這樣親近海洋的方式，讓漁村永續經營，也讓海洋永續。
「價值的選擇常常在一念之間。」何立德認為，今天你可以把錢讓囤售商或企業賺走，但也可以多花一點點錢，購買令人安心的優良食材，參加更具深度的漁村旅遊，用實際行動支持地方產業的發展，協助推動社會正面能量的提升。
「類」社會企業模式 創多贏局面
因此，何立德在今年成立了「海洋文創之『類』社會企業推動小組」。他笑說，因為這個模式還未正式上市，一切還在學習摸索中，只敢稱做「類」社會企業。何立德說，在現在處處充滿食安問題的情況之下，投入無毒農漁業是大好時機。所謂無毒事業，其實就是良心事業，也是發展服務的方式。讓地方農漁民各自供應自產的優良食材，並結合成產業聯盟，發揮合作整合、互補的經濟效益。安心食材的保證人是農漁民本身，他們自己就是產品的「品牌」，因此，也必須對產品負責。
在這樣的模式之下，他號招了海洋大學的師生和內湖社區大學的學員們，以輔導者的角色切入輔導地方生產者，教導他們經營自己的品牌事業。首先，主要目標就是讓消費者了解直接跟農漁民購買商品的好處；再來，對生產者推動生產健康安心食材的概念；最後則希望能夠喚起社會上的公民意識，以行動支持地方產業。
何立德說，這個模式的最後致勝關鍵點將會是創建「漁翁得利」網路平台，這個平台不僅提供資訊，最重要的，它也是一個交易平台，提供網路金流空間。生產者提供優良產品在平台上販賣，消費者以行動支持地方產業；平台本身兼具官網推廣的功能，也透過購買者的口碑行銷，讓更多人進入到這個模式中。
以文創為基底 提升漁村價值
提到「海洋文創」，何立德說，文化就是要呈現地方的原味和生活模式。漁村再造不是要讓它迎合大眾口味，而是要提升在地意象，讓消費者接受漁村的型態。他說，台灣的漁村多樣性和差異化強，各地都有不同的特色，連日本資深農業新聞工作者都讚嘆不已。
漁民提供產品時，更能同時發展旅遊，配合主題活動、套裝旅遊，甚或是海洋環境教育，做到寓教於樂。何立德說，像基隆其實有很多平常看不到的美景，只有當地人才知道，這不是外面的旅行社能夠提供的。這樣親近海洋的方式，讓漁村永續經營，也讓海洋永續。
「價值的選擇常常在一念之間。」何立德認為，今天你可以把錢讓囤售商或企業賺走，但也可以多花一點點錢，購買令人安心的優良食材，參加更具深度的漁村旅遊，用實際行動支持地方產業的發展，協助推動社會正面能量的提升。
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